세브도르 시음회

세브도르 시음회

· 제 품 명 : 쉴드 에스테이트 바로사 언오크드 샤도네이 2007
                   [Schild Estate, Barossa Unoaked Chardonnay]
· 원 산 지 : 호주 > 바로사밸리
· 생 산 자 : Schild Estate
· 품    종 : 샤도네이
· 판 매 가 : 38,000원
· 알 코 올 : 14.8%
· Tasting Note : 녹색을 띄는 연한 금색으로 파인애플과 구아바의 열대 과일 향을 가지고 있으며, 허니멜론과 자몽향, 상큼하고 신선한 맛으로 특히 20~30대 여성들에게 사랑 받고 있는 와인입니다.

· 특 징
더 높은 고도에서 더 낮은 생산량 방식으로 3곳의 빈야드에서 생산되며 3월에 수확한 포도에서 최고의 포도만을 엄선하여 양조합니다.
스테인리스 탱크 내에서의 발효, 젓산발효(2차 발효)를 통해 와인의 부드러운 맛을 한층 더하였으며 샤도네이 품종의 과일적 특징들이 잘 살아 있습니다.

· 제 품 명 : 쉴드 에스테이트 바로사 쉬라즈 2007
                    [Schild Estate, Barossa Shiraz]
· 원 산 지 : 호주 > 바로사 밸리
· 생 산 자 : Schild Estate
· 품    종 : 쉬라즈
· 판 매 가 : 52,000원
· 알 코 올 : 14.5%
· Tasting Note : 강렬하고 윤기있는 붉은 색을 띠고 있으며, 풍부한 검은후추 향, 블랙커런트 및 붉고 진한 자두향과 함께 마음을 사로잡는 부드러운 타닌, 세심한 선별을 통한 미국산 오크로 숙성된 진한 맛으로 바로사 쉬라즈의 진한 맛과 풍부한 과일 향을 가지고 있습니다

· 특 징
바로사(Barossa) 지역적 특징이 잘 표현된 와인으로 가뭄으로 인해, 보통보다 2주 일찍 수확하여 만든 이 와인은 아렌스 빈야드(Ahrens)와 앵거스 브래(Angus Brae) 빈야드에서 수확하였습니다.
바로사 쉬라즈의 진품이라 불리우는 쉴드 바로사 쉬라즈는 앵거스 브래 빈야드의 서늘한 기후의 영향으로 포도의 집중된 과육과 탄닌을 가지고 있습니다. 프리미엄 바로사의 대표라 불리울 정도로 최고의 와인으로 꼽히고 있습니다.

     * 시음와인은 시음회당일 특별할인된 금액으로 구입 하실 수 있습니다.