세브도르 시음회

세브도르 시음회

부르고뉴 피노누아

· 제 품 명 : 부르고뉴 피노누아 · 원 산 지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 도르 · 생 산 자 : 꼴랭-부리쎄 · 품    종 : Pinot Noir · 알 코 올 : 13.0%
· Tasting Note : 꼬뜨 도르에서 재배되는 피노누아 품종으로 만들어지는 이 와인은 짙은 자주색에 잘 익은 산열매 향기를 풍기며 매우 드리이하다. 2~4년 사이에 마셔버리는 것이 좋다. 14~16도 사이에 마시는것이 좋으며 육류요리, 게임, 치즈에 잘 어울린다.

알티플라노, 까베르네 쇼비뇽 그랑 리제르바

· 제 품 명 : Altiplano Cabernet Sauvignon Grand Reserva · 원 산 지 : 칠레 > 라펠 밸리 · 생 산 자 : 알티플라노 · 품    종 : Cabernet sauvignon 80%, Merlot 20% · 알 코 올 : 13.2%
· Tasting Note : 진한 루비색을 띠며, 붉은 열매, 송로, 오크 그리고 스파이시함이 복합된 미묘한 향기를 풍긴다. 잘 숙성된 탄닌, 신선한 산도가 조화를 이룬 잘 균형 잡힌 부드러운 맛을 낸다. 헥타르 당 40hl로 제한되어 있으며, 포도는 잘 익은 상태에서 이른 아침에 딴다. 뉴 오크 통에서 24개월 동안 숙성시킨다.

뜨리벤또 리저브 말벡

· 제 품 명 : Trivento Reserve Malbec · 원 산 지 : 아르헨티나 > 멘도자 · 생 산 자 : 뜨리벤또 · 품    종 : Malbec 100% · 알 코 올 : 13.3%
· Tasting Note : 2001년 3월 11일 ~ 18일까지 손으로 직접 수확 함. 프랑스 산 오크통에서 6개월, 스태인레스 스틸 통에서 6개월 숙성, 병입 후 5개월 숙성. 짙은 적색을 띠고 있으며 토스트, 바닐라, 담배, 초콜렛등의 향을 가지고 있다. 약간 감미로운 듯 하면서 풀바디하고, 열대과일의 향미를 띠며 바나나, 파인애플 맛이 입안에 오래 머문다.

뜨리벤또 리저브 쉬라

· 제 품 명 : Trivento Reserve Syrah · 원 산 지 : 아르헨티나 > 멘도자 · 생 산 자 : 뜨리벤또 · 품    종 : Syrah100% · 알 코 올 : 12.5%
· Tasting Note : 진한 석류 빛을 내며, 잘 익은 과일 향과 풍미가 숙성되면서 오크 통에서 우러나오는 바닐라 향과 조화되어 미묘한 향기를 풍긴다. 강건한 질감과 진한 맛이 좋은 하모니를 이루고 있다. 그릴드한 육류요리나 야생조류요리, 스파이시한 음식에 잘 어울린다.

뜨리벤또 샤르도네-슈냉

· 제 품 명 : Trivento Chardonnay-Chenen · 원 산 지 : 아르헨티나 > 멘도자 · 생 산 자 : 뜨리벤또 · 품    종 : Chardonnay 50%, Chenen Blanc 50% · 알 코 올 : 12.0%
· Tasting Note : 샤르도네와 슈냉 블랑의 절묘한 조화를 이루고 있는 이 와인은 엷은 황금색에 사과, 파인애플, 갓 구운 빵 냄새가 복합적으로 어우러진 듯한 미묘한 향과 맛이 난다. 생선회 등 각종 해산물 요리에 잘 어울린다.

     * 시음와인은 시음회당일 특별할인된 금액으로 구입 하실 수 있습니다.