세브도르 시음회

세브도르 목요 시음회

스텔라 어리어 까베르네 소비뇽 2002

· 제 품 명 : Stella Aurea C/S
· 판매가격 : 46,000원
· 원 산 지 : : 칠레, Maipo Valley
· 품     종 : 까베르네 소비뇽 100%
· 알 코 올 : 14%
· Tasting Note : 30년 이상된 포도나무에서 수확하여 만든다. 블랙커런트와 블랙베리의 향이 담배향과 잘 어우러진다. 병속에서숙성하면서 시간이 지날수록 풍부한 탄닌이 부드럽게 변화하고 섬세한 풍미를 지니게된다. 풀바디 하며, 장기숙성 가능 하다. 육류요리, 무게감이 있는 요리, 잘 숙성된 치즈 등의 음식과 잘 어울린다.

페냐롤렌 2003

· 제 품 명 : Penalolen
· 판매가격 : 29,500원
· 원 산 지 : 칠레, Maipo Valley
· 품     종 : 까베르네 쇼비뇽 88%, 메를로 8%
                    까베르네 프랑 4%
· 알 코 올 : 14.4%
· Tasting Note : 블랙베리의 생생한 맛과 계피향을 가지고 있다. 섬세한 향과 우아한 바디를 특징으로 하는 알바와인은 자갈과 모래 채석장에 위치한 역사적인 마큘지역의 오래된빈야드로부터 표현되는 경이 할만한 떼루아를 잘 나타낸다.여과되지 않은 이 와인은 풍부하고 밀도감이 살아있으며 여운이 길다. 육류요리, 잘 숙성된 치즈 등의 음식과 잘 어울린다.