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  서울경제-“보신탕 와인을 반주로 곁들이면 외국인 음식선입관 줄것“

“보신탕 와인을 반주로 곁들이면 외국인 음식선입관 줄것“



“보신탕을 먹으면서 반주로 와인을 곁들인다면 보신탕을 야만적이라고 비난하는 외국인들은 거의 없을 것입니다.”



최근 `와인을 알면 비즈니스가 즐겁다`를 펴낸 와인 전문 매장 `세브도르(서울 역삼동 소재)` 대표 김기재씨(36ㆍ여). 그녀는 “보신탕 외에도 곱창구이, 불고기, 수육, 생선찌개 등 의외로 와인과 잘 어울리는 우리 음식이 많다”면서 “외국인과 우리 음식을 먹을 때 와인을 반주로 쓰면 우리 음식에 대한 잘못된 선입견을 없앨 수 있을 것”이라고 말했다.



그녀는 이어 “세계 공통어가 영어라면 세계의 공통 문화는 와인”이라면서 “비즈니스든지 친선교류든지 외국인과 가까워지고 싶을 때 와인을 매개체로 활용하면 기대이상의 효과를 거둘 수 있다”고 덧붙였다.



김씨는 부친 김대환씨(62)가 지난 89년 창업한 주류전문유통체인 가자주류백화점이 97년 외환위기를 넘기지 못하고 다른 회사로 넘어간 뒤 뒷수습으로 큰 어려움을 겪었다고 한다.

<오철수기자 > 입력시간 : 2002/6/13 19:14






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