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추운 겨울에는 알콜도수가 강한 레드 와인이 잘 어울립니다. 알콜이 강한 레드 와인은 겨울에 주로 먹는 탕이나 전골 등의 맵고, 강한 맛 뿐만 아니라 고기 안주와도 잘 어울리는 편입니다.
만약 눈내리는 겨울에 패치카나 난롯가에서 또는 모닥불을 피워놓고 술 그 자체를 즐기신다면 포트(Port) 와인을 권하고 싶습니다. 입안에서 짜릿하게 느껴지는 알콜 강도와 묵직함이 금새 온몸을 후끈 달아오르게 하기 때문에 추위를 잊게 하는데도 그만입니다.
그러나 그날 저녁 어떤 음식, 어떤 안주와 와인을 함께 마시느냐도 중요합니다. 고기 종류 등으로 식사를 할 때는 알콜도수가 강한 레드 와인들이 잘 어울리는 편이지만, 해산물 종류나 가벼운 안주로 할 때는 드라이한 화이트 와인도 좋습니다.
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